The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden
Author: Aaron Bertelsen
Publisher: Phaidon Press
Publication Date: March 20, 2017
Language: English
Scheda Tecnica:
Title: The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden
Author: Aaron Bertelsen
Pages: 240
Format: Hardcover
ISBN-13: 978-0714874172
Dimensions: 8.38 x 1.13 x 11 inches
Weight: 2.2 lbs
Descrizione:
The Great Dixter Cookbook è un'opera che celebra il Great Dixter, il famoso giardino inglese situato tra i confini di Kent e Sussex, e la cucina che ne trae ispirazione. Questo libro offre settanta ricette stagionali provenienti dall'orto di Great Dixter, una casa storica che ha ospitato l'illustre giardiniere e scrittore Christopher Lloyd. Le ricette spaziano da classici della cucina inglese come chicken and leek pie, apple crumble e beetroot chutney, a piatti contemporanei come crispy kale with sea salt e shakshuka.
Molte di queste ricette sono state tratte dai quaderni di cucina personali della famiglia Lloyd, offrendo un legame autentico con la tradizione della casa e del giardino. Accompagnate da guide per la coltivazione di oltre venti varietà di verdure e frutta, le ricette si arricchiscono di consigli pratici per i giardinieri e gli amanti della cucina, rendendo questo libro una risorsa preziosa per chi ama cucinare e coltivare il proprio giardino.
Caratteristiche principali:
Ricette stagionali: Ogni piatto è ispirato ai prodotti freschi e di stagione coltivati nel giardino di Great Dixter.
Cucina semplice e gustosa: Dalle tradizioni inglesi a ricette più moderne, il libro offre piatti facili da preparare e deliziosi.
Guida alla coltivazione: Oltre alle ricette, il libro include pratiche guide su come coltivare più di venti varietà di ortaggi e frutta.
Un tributo a Christopher Lloyd: Le ricette provengono dai quaderni di cucina della famiglia Lloyd, con un legame profondo con la storia del giardino.
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