Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette - Il Cucchiaio d'Argento
 
Autore: AA.VV.
Editore: Editoriale Domus, 2019
Lingua: ‎Italiano
Copertina rigida: ‎358 pagine
Dimensioni: ‎22 x 3.6 x 28 cm
 
Il volume raccoglie 55 tecniche di base, descritte nel dettaglio con fotografie step by step, per una perfetta riuscita. La ricca selezione di 90 ricette spazia dalle torte semplici ai lievitati, dalla piccola pasticceria ai dolci al cioccolato, senza dimenticare creme, mousse e dolci al cucchiaio.