Blend Hamburger Gourmet. Nuova ediz.
Autore: Blend Hamburger Gourmet
Editore: L'Ippocampo
Data di pubblicazione: 4 giugno 2020
Lingua: Italiano
Scheda Tecnica:
Titolo: Blend Hamburger Gourmet. Nuova ediz.
Autore: Blend Hamburger Gourmet
Pagine: 160
Formato: Copertina rigida (Hardcover)
ISBN-10: 8867225243
ISBN-13: 978-8867225248
Dimensioni: 17 x 2 x 24 cm
Descrizione:
Nel corso degli anni 2000, l'hamburger ha conosciuto una trasformazione radicale, passando da piatto fast food a una vera e propria prelibatezza gourmet. Grazie a chef di fama internazionale come Daniel Boulud, che ha introdotto l'hamburger al foie gras nei suoi ristoranti, l'industria gastronomica ha iniziato a considerare seriamente l'hamburger come un piatto di alta classe.
In questo libro, edito da Blend Hamburger Gourmet, pionieri nel campo dell'hamburger gourmet a Parigi, vengono presentate 58 ricette di hamburger, dalle versioni di carne e pesce a quelle vegetariane, tutte pensate per esaltare il concetto di "blend perfetto" — la fusione di diverse qualità di carne, mescolate in proporzioni ideali per ottenere un equilibrio ottimale di gusto e consistenza. Questo volume, il primo nel suo genere, è un punto di riferimento per gli amanti della cucina gourmet e per chi vuole sperimentare varianti creative e gustose dell'hamburger tradizionale.
Caratteristiche principali:
58 ricette gourmet: Hamburger di carne, pesce e vegetariani, per soddisfare ogni palato.
Tecniche di preparazione avanzate: Approfondimenti sulla selezione dei diversi tagli di carne per creare il blend perfetto.
Rivoluzione gastronomica: Scopri come l'hamburger è diventato un piatto gourmet, amato dai grandi chef internazionali.
Un libro unico: Il primo volume che esplora la preparazione dell'hamburger gourmet con un approccio innovativo.
Acquista subito Blend Hamburger Gourmet e trasforma il tuo hamburger in un piatto gourmet, ricco di sapori e creatività!